Resep dan Cara Membuat Orek Tempe yang Lezat dan Menggoda

Makan tempe digoreng ataupun goreng tepung pasto terasa biasa saja, sudah umum. Kalau tempe dijadikan lauk bisa saja dimasak pake aneka bumbu. Yang simple adalah tempe dimasak dengan bumbu pedas manis. Nah masakan ini dikenal sebagai orek tempe. Disebut demikian mungkin karena mencampurnya dengan cara diorek-orek di dalam wajan hingga bumbu dan tempenya tercampur rata. Kalau bikin orek tempe ini ada yang tempenya digoreng dulu. Tapi ada juga yang tidak. Tapi yang jelas, tempe yang dimasak orek ini harus dipotong-potong kecil dulu. 

Bahan Membuat Orek Tempe :

• Tempe dipotong dadu
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe merah
• Gula merah
• Garam
• Kecap manis
• Minyak

Cara Membuat Orek Tempe yang Lezat dan Menggoda

• Goreng tempe hingga matang
• Haluskan bumbu-bumbu yaitu bawang mrah, bawang putih, cab merah dan gula merah
• Tumis bumbu hingga harum
• Tambahkan kecap manis
• Masukkan tempe dan aduk-aduk hingga rata
• Angkat dan sajikan